Gastronomie en Auvergne
l’Auvergne est une région attirante. Vous y trouverez de nombreux lieux pour déguster des repas typiques.
L’étendue des prés et la tradition de l’élevage bovin ont fait de l’Auvergne une région ou la qualité de la viande est fameuse.
Perches, brochets, saumons et truites peuplent les lacs, rivières et ruisseaux.
Nous vous invitons également à découvrir les fameux fromages auvergnats (Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne, Salers, Cantal, Saint Nectaire) accompagné d’un vin local comme par exemple le Saint Pourçain, le Côtes d’Auvergne ou le Chanturgue.
Saviez vous d’ailleurs que la viticulture de l’Auvergne était autrefois une des plus importantes de toute la France?
Après ce bon repas quoi de mieux pour digérer qu’une bonne ballade aux champignons.
